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Como fazer torta de Amora com Amêndoas

Torta de amora com amêndoas torradas

Tempo de preparação: 30 min

Tempo de cozinhar: 50 min

Tempo total: hora e 20 minutos

Sobremesa de verão deliciosa:  Torta de amora com amêndoas tostadas.

Tipo: Sobremesa
Cozinha: francês
Porções : 10 porções
Autor : @juliasalbumblog

Primeiro você precisa fazer uma casca torta. Aqui estão os ingredientes que você precisa:

  • 1 1/2 xícaras de farinha
  • 1/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 1/8 colher de chá de sal rosa
  • 10 colheres de sopa de manteiga ghee fria sem sal
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de creme
  • 1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Recheio:

Em uma tigela, misture 4 xícaras de amoras, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora e 1 colher de sopa de casca de limão. Jogue tudo bem juntos. É isso aí! Seu recheio está pronto!

Tudo o que você precisa fazer agora é colocar o recheio de amora na casca pré-assada e assar a casca com a amora-preta preenchendo-a por mais 30 a 40 minutos a 170° C até que o recheio comece a borbulhar.

Ingredientes

  • 5 xícaras de amoras frescas, não congeladas ( pode usar também a Blueberry ou cranberry)
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de sopa de suco de limão , espremido na hora
  • 1 colher de sopa de casca de limão
  • 1 colher de sopa de manteiga ghee
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de amêndoas torradas

Instruções

  1. Preaqueça o forno a 200 Celsius.
  2. Pré assar a crosta de torta de 20 centímetros a 200 Celsius por 20 ou 30 minutos. Deixe a casca esfriar um pouco.

  3. Em uma tigela, misture 4 xícaras de amoras, açúcar, farinha, suco de limão e casca de limão.
  4. Coloque esta mistura na casca arrefecida. Cubra com o restante 1 xícara de amoras. Polvilhe 1 ou 2 colheres de sopa de açúcar sobre as frutas e, em seguida, polvilhe a manteiga fria bem picada por cima.
  5. Coloque a torta em uma assadeira e leve ao forno por 30-40 minutos a 170°C  até o enchimento começar a borbulhar.
  6. Retire a torta do forno, deixe esfriar por cerca de 30 minutos e cubra com as amêndoas tostadas.
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Como fazer chá de hibisco

As flores secas desta planta fazem um chá com uma cor vermelha distinta e um sabor um tanto azedo e amanteigado. O melhor de tudo, há algumas evidências de que o hibisco pode combater a pressão alta.

Chá de hibisco:

Faz 1 litro

    • 1/2 xícara (15 gramas) de flores secas de hibisco
    • 4 xícaras de água
    • Xylitol ou mel para adoçar (a gosto)

Instruções:

1. Coloque uma panela de água no fogão para ferver. 
2. Coloque as flores de hibisco secas em um bule vazio. A receita pede cerca de 2 colheres de sopa (15g), mas você pode usar mais ou menos conforme necessário para um sabor mais forte ou mais fraco.
3. Despeje a água fervente no bule. Encha o bule até a borda (ou simplesmente adicione o quanto você pretende beber).
4. Deixe o chá em infusão por cinco minutos. Deixe o chá mais tempo para um sabor mais forte. Deixe em infusão por menos tempo, se você quiser um sabor mais fraco.
5. Coe o chá enquanto você despeja.
6. Adoça o chá como desejado. 
7. Adicione canela ou fatia de limão como enfeite.

Benefícios do chá de hibisco:

O chá de hibicos é conhecido por reduzir a pressão alta e o colesterol alto. Também pode resolver problemas com a digestão, o sistema imunológico e a inflamação. Pode eliminar doenças do fígado, acelerar o metabolismo, incentivar a perda de peso e possivelmente reduzir o risco de câncer.

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Molho picante para salada

O molho picante para salada 🔥🔥

Nesse verão nada mais justo do que uma salada para refrescar. Segue um molho muito bom para se colocar na salada.

1 colher de sopa de manteiga Ghee
1 colher de sopa de vinagre de maçã orgânico
1/2 colher de sopa de água
1/4 colher de chá de pimenta cayena

Misture bem, tentando deixar o máximo homogênea e coloque sobre a salada com uma colher ou então burrifique sobre ela.
Autora : Naturelt

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Pão de banana com nozes e chocolate escuro

Pão de banana com nozes e chocolate escuro

Pão maravilhoso, elaborado mas vale muito a pena.

Tempo de preparação: 20 min
Hora de cozinhar:45 min
Tempo total: 1h 05 min

Ingredientes

Ingredientes para salada:

Instruções

Preaqueça o forno a 180°C e pulverizar duas panelas de pão, antiaderente

Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos (farinha com canela e aguarde)

Em uma tigela menor, amasse as bananas e misture os ingredientes úmidos restantes até que estejam totalmente homogêneos.

Despeje o molhado no seco e misture até que estejam homogêneos.

Despeje na mistura as nozes e o chocolate, mexa delicadamente

Despeje em ambas as panelas de pão e cubra com nozes extras e chocolate, se desejar

Asse por 35 – 45 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar por 15 minutos na panela, em seguida, tire da panela e deixe esfriar.

Faz 1 pão muito grande ou 2 pães menores que é o da foto

Cozinha: América latina

Serve para: 12 pessoas
Calorias : 1237 kcal
Autora : @thegourmetpeasant
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Salada de espinafre com cranberry e castanha

Salada de Espinafre com Cranberry

Salada deliciosa e saudável com ingredientes fáceis.

Tempo de preparação: 20 min
Hora de cozinhar: 10 min
Tempo total: 30 min
Ingredientes
Ingredientes para o pão de banana com nozes:
Instruções
Preaqueça o forno a 180°C e pulverizar duas panelas de pão, antiaderente Em uma saladeira, misture o espinafre, o caju e o cranberries. Não adicione queijo ainda.

 

Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos (farinha com canela e aguarde)

Em uma tigela menor, amasse as bananas e misture os ingredientes úmidos restantes até que estejam totalmente homogêneos.

Despeje o molhado no seco e dobre até que estejam homogêneos

Despeje o molho por cima da salada e misture. Não adicione todo o molho de salada de uma só vez, adicione apenas o suficiente para cobrir a salada ao seu gosto. Cubra com queijo em toda salada.

Cozinha: América latina

Serve para: 8 pessoas
Calorias : 967 kcal
Autora : Julia
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Bolo de maça – sem leite e sem glúten

Bolinho de maça feito pela Karina, super aprovado por toda família. Acompanhado por um café, excelente hein!!!
Serve como sobremesa após as refeições e para o lanche da tarde também.

Veja só como é prático e rápido fazer:

Bolo de Maça – Sem leite e sem glúten

  • 2 ovos
  • 3 colheres de farelo de aveia
  • 1 maça pequena ralada
  • 2 colheres de mel
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Canela em pó a gosto
  • 1 colher de fermento para bolo
  • 1 ½ colher de uva passa
  • Bater tudo no liquidificador e colocar na forma de silicone (tamanho de um prato), ou pode colocar naquelas formas pequena em formato de bolinho,  levar ao forno médio por 35 minutos
  • Rendimento: uma forma do tamanho de um prato pequeno ou o equivalente a 4 bolinhos.

#bolodemaca #bolosemgluten #bolosemleite #receitanaturelt

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Receita de Panqueca sem Glúten!

Nós da Naturelt gostamos de comer bem e sabemos que você compartilha dessa paixão. Mas as vezes pode ser difícil encontrar aquele prato apetitoso que encha os olhos e que alie saúde e bem-estar sem ter aquela cara de “comida de academia”. Pensando nisso, nós resolvemos voltar a compartilhar com vocês algumas receitinhas maravilhosas que utilizam de ingredientes saudáveis que vão dar adeus as suas vontades de comer doce. E o melhor, sem culpa nenhuma!

Hoje trouxemos uma receita prática e deliciosa para aqueles que são alérgicos ou que estão diminuindo o consumo de glúten. É a panqueca feita com farinha de arroz.

 

Para a receita você vai precisar de:

–  1 Xícara de Farinha de Arroz

–  1 Xícara de Leite

–  1 Ovo

– 1 Colher de sopa de Ghee derretida

– 1 Colher de sopa de fermento em pó

– 1 Colher de chá de açúcar

– 1 Pitada de sal

 

Primeiro misture todos os ingredientes secos e reserve. Em outro recipiente misture os outros ingredientes (leite, ghee derretida e o ovo) preferencialmente com um batedor ou fuê. Junte tudo até que a massa fique homogênea. Unte a frigideira com ghee ou óleo de coco em fogo médio e despeje a mistura. Quando as bolinhas começarem a aparecer, vire a panqueca e deixe por mais 1-2 minutos. E voilá! Lembre-se de untar a frigideira para cada panqueca, se não gruda!

Adicione Mel e pedacinhos de frutas da sua preferência.

 

fonte: https://www.tudoreceitas.com/cozinheiro/2.html
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Sopa de Batata-baroa com cenoura

sopa

O fim do verão está chegando, e além das águas de março fechando a estação mais quente do ano, temos também o friozinho gostoso típico dos períodos chuvosos– principalmente pra quem está no Rio! Para quem não sabe, a
batata-baroa (também conhecida como mandioquinha, cenourinha amarela e batata-salsa), originária dos países andinos, ajuda na redução dos níveis de colesterol no sangue, no combate da obesidade e prisão do ventre.

Amada por muitos brasileiros, a raíz também conta com propriedades antioxidantes, anticancerígenas e antifúngica (previnem ou inibem a proliferação dos fungos ou os destrói) e níveis altos de vitaminas C, B, K e E. Para idosos, crianças, doentes e recém operados é perfeita, pois é de fácil digestão.

Sem mais delongas, segue a receita!

Ingredientes:

2 a 3 batatas-baroa – também conhecida como mandioquinha, cenourinha amarela e batata-sala – cortadas em rodelas;

2 cenouras cortadas em rodelas;

200g de frango picadinho;

½ cebola;

500ml de água;

2 colheres de sopa de azeite extra virgem;

Pimenta a gosto – no friozinho pode caprichar!

Sal marinho.

1 colher de sopa de farinha de Chia – para acrescentar nutrientes.

Modo de preparo: Tempere o frango com sal marinho e refogue com a cebola até dourar. Deise reservado. Cozinhe os legumes em água na panela onde o frango foi refogado. Bata no liquidificador com sal, pimenta a gosto e azeite. Leve a sopa novamente para a panela e acrescente o frango em cubinhos. Deixe apurar o sabor e sirva Para finalizar, polvilhe uma colher de sopa de farinha de chia e voilá, ta pronta!

Gostaram? Comentem o que acharam dessa receita. Aceitamos sugestões também!

fontes:http://www.daquidali.com.br/receitas/relembre-as-oito-melhores-receitas-de-sopas-fitness-para-esquentar-o-outono/
http://www.remedio-caseiro.com/os-beneficios-da-mandioquinha/

 

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Receita de Tapioca com Linhaça

tapiocalinhaça

Hoje vamos falar do campeão entre os que procuram por reeducação alimentar, para os alérgicos a Glúten ou que simplesmente amam o sabor e versatilidade desse produto 100% nacional, a amada tapioca! Muita gente conhece, mas poucas pessoas conseguem identificar o processo pelo qual ela é feita, embora seja muito simples. Achou que era só comprar a goma e pôr na frigideira? E se eu te contasse que existe uma maneira mais barata que possibilita que você deguste essa iguaria nacional de maneira mais fresca?

Para quem não sabe a goma de mandioca nada mais é que Fécula de Mandioca hidratada. Sendo assim, é muito prático ter a fécula de mandioca, ou polvilho doce, como também é conhecido, estocado em casa, pois diferente da Goma, que após alguns dias na geladeira já não possui um sabor tão fresco, pode ser feito a qualquer momento. Após absorver a umidade da água ela pode ser chamada de goma e fica pronta para o consumo. Logo abaixo mostraremos como você pode transformá-la em goma. Esse amido é rico em valores energéticos, sais minerais, como ferro, cálcio e fósforo, além de vitaminas do complexo b e potássio e tudo isso sem possuir gorduras.
Sem mais delongas, vamos a Receita!

Primeiro passo:

Para hidratar o polvilho, coloque em uma vasilha a quantidade que você precisa, cobrindo com água. Misture um pouco. Se notar que ainda não está muito úmido, coloque mais água. O ideal é que ele fique molhado o suficiente para mexer com uma colher com facilidade. A medida de 1 kg de fécula para 1 litro de água também pode ser usado.
– Deixe descansar por 12 horas. Caso tenha excesso de água, livre-se desse excesso de líquido que ficou por cima da fécula umedecida.
– Após se livrar da água sobressalente, envolva a massa em um pano para secá-la. Pressione para que seja retirado a água da massa.
– Utilize as mãos para ir quebrando a massa até que fique esfarelada.

Segundo passo:

Separe uma frigideira antiaderente, coloque uma pitada de sal, uma colher de chá de linhaça dourada e frite a massa em fogo baixo. Quando notar uma leve fumacinha saindo, a tapioca está pronta.
Terceiro passo:
Recheie da maneira que preferir! Que tal um recheio saudável, que te dê energia pras atividades do dia? O importante é variar. Experimente Ricota com Frango, Ovo mexido com linhaça, creme de avelã, as possibilidades são infinitas.

Dica: Varie também a Linhaça, utilizando Chia e Farelo de aveia. Lembrando que é importante enriquecer a massa da tapioca, já que sua farinha branquinha necessita do acompanhamento de fibras.

fonte:http://saramedeirosnutricionista.blogspot.com.br/2013/12/tapioca-como-fazer.html
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Proteína de Soja

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Olá,

Hoje vamos trazer para você algumas informações sobre a proteína da soja e uma deliciosa receita como sugestão para o consumo dessa Proteína! Aproveitem!

BENEFÍCIOS DA PROTEÍNA DE SOJA

Por ter grande valor biológico, a proteína de soja é absorvida rapidamente pelo organismo, utilizada em todos os processos no organismo que necessitam dos chamados “aminoácidos essenciais”.

A absorção da proteína de soja é relativamente rápida, só um pouco inferior comparada a absorção da Whey Protein, porém muito superior a caseína, já que essa possui um perfil mais lento de absorção, e é usada antes de dormir.

A proteína de soja é uma ótima alternativa para os vegetarianos estritos (que não consomem carnes, leite, ovos e seus derivados), pois além de ser rica em aminoácidos, também fornece vitaminas e minerais.

A soja possui compostos orgânicos, chamados de isoflavonas, com grande poder antioxidante, podendo auxiliar na recuperação muscular, e propriedades anti-cancerígenas.

Estudos apontam os benefícios do consumo da soja, no tratamento do câncer, pois diminui a atividade de células cancerígenas e ajuda a prevenir os cancros da próstata e das mamas. Além disso, os isoflavonas presentes na soja diminuem os sintomas associados com a menopausa como, por exemplo, a redução da intensidade e frequência das ondas subidas de calor, as alterações da pele, unhas, cabelo e secura vaginal

A Proteína Isolada de Soja 90% (PIS) beneficia o organismo de diversas maneiras, sendo indicada para jovens, adultos, idosos e atletas. Muitos países do mundo estudam a soja como um produto capaz de prevenir uma série de doenças, além de reabilitar doentes. Congressos médicos mundiais já incluem a soja em suas pautas de discussões e sinalizam a soja como sinônimo de saúde. Pesquisas do mundo inteiro já confirmaram: as dietas ricas em fibras e com baixos teores de gordura saturada, aliadas a exercícios físicos e a um estilo de vida saudável, podem auxiliar no controle da obesidade e proteger contra doenças cardiovasculares, câncer, osteoporose e diabetes. Na nutrição esportiva, é importante por conter maiores quantidades dos aminoácidos anabólicos: Arginina e Glutamina, além de apresentar grandes quantidades de aminoácidos de cadeia ramificada: BCAA (isoleucina, leucina e Valina). A soja aumenta a massa muscular. Os músculos consomem energia (sob a forma de calorias) para a manutenção diária de seu organismo e durante exercícios. O aumento de massa muscular leva à maior queima de calorias para a manutenção do organismo, mesmo que você não esteja se exercitando. Isto significa que uma maior massa muscular magra contribui tanto para a perda de peso quanto para sua manutenção, mesmo que você não pratique esportes. Dos vinte aminoácidos que o ser humano requer, onze são produzidos pelo nosso corpo. Os outros nove devem ser obtidos pela alimentação. A proteína isolada da soja 90% (PIS) provê todos os noves restantes, sendo uma proteína completa. A Proteína Isolada de Soja 90% é feita a partir de soja não-transgênica, sendo o fabricante detentor da certificação GMO FREE, junto ao Genetic ID, desde 2001. Não contém glúten.

RECEITA

Pizza turbinada
Massa:
· 2 ovos
· 1 colher (sopa) de creme de ricota light
· 2 colheres (sopa) de Proteína de Soja Isolada
· 1 colher (sobremesa) de orégano
Cobertura:
· Molho de tomate
· Queijo branco
· Atum ou frango desfiado
· Orégano e azeite
Modo de preparo: Bata a massa em um prato e despeje em uma frigideira – sem óleo. Doure os dois lados. Em um prato, cubra a massa com a cobertura desejada e regue com azeite.
Aproveite e veja nossa proteína de soja isolada de altíssima qualidade!