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Para que serve o óleo de avestruz?

Benefícios do óleo de avestruz

Benefícios do óleo de avestruz são documentadas já no século I dC. A história registra que Cleópatra usou óleo de avestruz para manter a beleza intemporal mais de três milênios atrás. Egípcios e romanos usavam óleo de avestruz para tudo, desde lesões, queimaduras, dermatites, eczema, psoríase até pele seca, condições de cabelos secos e artrite. Desde então, pessoas de todo o mundo têm usado óleo de avestruz para suavizar a pele seca e rachada; aliviar eczema e psoríase; e acalmar queimaduras irritadas.

O óleo de avestruz contém um alto concentrado de Omega-3, Omega-6 e Omega-9, propriedades hidratantes e condicionantes naturais da pele que tornam o óleo de avestruz ideal para produtos de cuidados da pele de qualidade. Devido ao seu excelente desempenho de preço e entrega de luxo, muitas vezes é a escolha de profissionais de massagem para seus clientes de alto nível.

O óleo de avestruz também pode ser usado para: Artrite, envelhecimento da pele, rugas, cicatrizes, estrias, calos, queimaduras de todos os tipos, incluindo queimaduras solares e queimaduras, erupções cutâneas, feridas e arranhões, entorses e dores musculares.  É usado também como:

Hidratante de pele

O óleo de avestruz é comumente usado como um excelente hidratante da pele. Você é aconselhado a aplicá-lo sob sua maquiagem ao longo do dia. Também pode ser aplicado como um produto noturno imediatamente antes de dormir. Uma vez que o óleo de avestruz é absorvido rapidamente pela pele, não deixa a sua pele pegajosa ou pegajosa.

Tratar doenças de pele

Há muitas evidências retratando os efeitos benéficos do óleo de avestruz na oferta de alívio de várias irritações da pele, bem como outros desconfortos, como cortes na pele, abrasões, queimaduras, queimaduras solares e bolhas. Pessoas com rosácea e eczema também podem usar óleo de avestruz para reduzir a vermelhidão presente em seu rosto e, eventualmente, eliminar completamente o problema.

Efeitos anti-envelhecimento

O óleo de avestruz tem potentes propriedades anti-envelhecimento e, portanto, é útil para pessoas idosas e para quem procura manter a aparência jovem. Diminui a formação de vários sintomas do envelhecimento, incluindo rugas e bolsas de olhos feias. Os ácidos graxos encontrados no óleo de avestruz são vitais para a divisão celular, recuperação e crescimento.

Propriedades antifúngicas

As propriedades anti-fúngicas e anti-inflamatórias do óleo de avestruz ajudam a manter a pele saudável. Este óleo particular pode ser usado como uma parte importante da limpeza da pele, uma vez que não obstrui os poros da pele.

Onde comprar o óleo de avestruz:

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9 benefícios da coenzima Q10 (CoQ10)

A coenzima Q10, também conhecida como CoQ10, é um composto que ajuda a gerar energia nas células.

Seu corpo produz CoQ10 naturalmente, mas sua produção tende a diminuir com a idade. Felizmente, você também pode obter CoQ10 através de suplementos ou alimentos.

Condições de saúde como doenças cardíacas, distúrbios cerebrais, diabetes e câncer têm sido associadas a baixos níveis de CoQ10 (1)

Não está claro se os baixos níveis de CoQ10 causam essas doenças ou são um resultado deles.

Uma coisa é certa: muitas pesquisas revelaram a ampla gama de benefícios para a saúde da CoQ10.

Veja os 9 benefícios da coenzima Q10:

1. Pode ajudar a tratar a insuficiência cardíaca

CoQ10 parece ajudar a tratar a insuficiência cardíaca, melhorando a função cardíaca, aumentando a produção de ATP e limitando o dano oxidativo.

2. Poderia ajudar com a fertilidade

As propriedades antioxidantes da CoQ10 podem ajudar a melhorar a qualidade do esperma e reduzir o declínio no número e na qualidade dos ovos nas mulheres.

3. Pode ajudar a manter sua pele jovem

Quando aplicada diretamente na pele, a CoQ10 pode reduzir os danos causados pelo sol e aumentar a proteção antioxidante. A suplementação com CoQ10 também pode ajudar a diminuir o risco de câncer de pele.

4. Pode reduzir dores de cabeça

A suplementação com CoQ10 parece ajudar a prevenir e tratar a enxaqueca, pois aumenta a função mitocondrial e reduz a inflamação.

5. Pode ajudar no desempenho de exercício

O desempenho no exercício pode ser afetado pelo estresse oxidativo e pela disfunção mitocondrial. CoQ10 pode ajudar a reduzir o dano oxidativo, promover a capacidade de exercício e diminuir a fadiga.

6. Poderia ajudar com Diabetes

A suplementação com CoQ10 pode ajudar a aumentar a sensibilidade à insulina e melhorar os níveis de açúcar no sangue.

7. Pode desempenhar um papel na prevenção do câncer

A CoQ10 desempenha um papel crítico na proteção do DNA celular e na sobrevivência celular, os quais estão fortemente ligados à prevenção e recorrência do câncer.

8. É bom para o cérebro

CoQ10 foi mostrado para proteger as células do cérebro de danos oxidativos e reduzir a ação de compostos nocivos que podem levar a doenças cerebrais.

9. CoQ10 poderia proteger os pulmões

CoQ10 pode reduzir o dano oxidativo e inflamação que resulta em doenças dos pulmões.

Fonte: (1)

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Como comer a gojiberry de forma correta

As bagas de Goji  foram usadas por séculos na comida e na medicina do leste asiático. Esta fruta leve e picante é um pouco doce e azeda e geralmente é encontrada seca. Ele tem sido usado pelos fitoterapeutas chineses para ajudar a visão, proteger o fígado, estimular a função imunológica e promover a longevidade. Por causa de suas altas qualidades antioxidantes, adicionar bagas de goji à sua dieta pode ser muito benéfico.

Como você pode usar a GojiBerry?

  1. Em primeiro lugar, coma-os crus! Um pequeno punhado por dia serve.
  2. Suco: Bagas de Goji também estão disponíveis na forma de suco. De preferência para os sem açúcar.
  3. Chá: Goji berries pode ser usado para preparar um chá. Você pode adicionar um punhado de bagas de goji a um copo grande de água quente ou fria (ou chá de ervas) e deixar descansar e hidratar por 5 a 10 minutos. Eles incham e suculentos. Você pode beber o chá e comer as bagas hidratadas que são carregadas com antioxidantes.
  4. Smoothies: Mergulhe um punhado de bagas de goji em água por 10 minutos. Uma vez que eles são gordos e suculentos, adicione-os ao seu smoothie favorito. Não vai fazer muita mudança no sabor ou consistência do seu smoothie.
  5. Mix: Você também pode adicionar bagas de goji ao seu mix favorito ou, faça o seu próprio, misturando suas nozes favoritas e frutas secas com algumas bagas de goji.
  6. Cereal: Assim como passas, adicione algumas bagas de goji ao seu cereal quente ou frio pela manhã.
  7. Barras energéticas Goji: Misture um punhado de bagas de goji com uma xícara de nozes, ½ xícara de amêndoas e 5-6 tâmaras em um processador de alimentos. Enrole a mistura em bolas ou espalhe em uma panela funda para fazer barras.
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Como fazer chá de hibisco

As flores secas desta planta fazem um chá com uma cor vermelha distinta e um sabor um tanto azedo e amanteigado. O melhor de tudo, há algumas evidências de que o hibisco pode combater a pressão alta.

Chá de hibisco:

Faz 1 litro

    • 1/2 xícara (15 gramas) de flores secas de hibisco
    • 4 xícaras de água
    • Xylitol ou mel para adoçar (a gosto)

Instruções:

1. Coloque uma panela de água no fogão para ferver. 
2. Coloque as flores de hibisco secas em um bule vazio. A receita pede cerca de 2 colheres de sopa (15g), mas você pode usar mais ou menos conforme necessário para um sabor mais forte ou mais fraco.
3. Despeje a água fervente no bule. Encha o bule até a borda (ou simplesmente adicione o quanto você pretende beber).
4. Deixe o chá em infusão por cinco minutos. Deixe o chá mais tempo para um sabor mais forte. Deixe em infusão por menos tempo, se você quiser um sabor mais fraco.
5. Coe o chá enquanto você despeja.
6. Adoça o chá como desejado. 
7. Adicione canela ou fatia de limão como enfeite.

Benefícios do chá de hibisco:

O chá de hibicos é conhecido por reduzir a pressão alta e o colesterol alto. Também pode resolver problemas com a digestão, o sistema imunológico e a inflamação. Pode eliminar doenças do fígado, acelerar o metabolismo, incentivar a perda de peso e possivelmente reduzir o risco de câncer.

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Moringa – 6 benefícios poderosos

Moringa oleifera é uma planta que tem sido elogiada por seus benefícios para a saúde há milhares de anos. É muito rica em antioxidantes saudáveis ​​e compostos vegetais bioativos. Até agora, os cientistas investigaram apenas uma fração dos muitos benefícios de saúde de renome.

Aqui estão 6 benefícios para a saúde da Moringa oleifera que são apoiados por pesquisas científicas.

1. Moringa oleifera é muito nutritiva

Folhas de moringa são uma excelente fonte de muitas vitaminas e minerais. Uma xícara de folhas frescas picadas (21 gramas) contém (fonte: USDA):

  • Proteína: 2 gramas
  • Vitamina B6: 19% da RDA
  • Vitamina C: 12% da RDA
  • Ferro: 11% da RDA
  • Riboflavina (B2): 11% da RDA
  • Vitamina A (do betacaroteno): 9% da RDA
  • Magnésio: 8% da RDA

2. Moringa oleifera é rica em antioxidantes

Antioxidantes são compostos que atuam contra os radicais livres em seu corpo.

Altos níveis de radicais livres podem causar estresse oxidativo, que está associado a doenças crônicas como doenças cardíacas e diabetes tipo 2.

Vários compostos vegetais antioxidantes foram encontrados nas folhas da Moringa oleifera .

Além de vitamina C e beta-caroteno, estes incluem :

  • Quercetina : Este poderoso antioxidante pode ajudar a baixar a pressão arterial .
  • Ácido clorogênico: Também encontrado em quantidades elevadas no café, o ácido clorogênico pode ajudar a moderar os níveis de açúcar no sangue após as refeições.

Um estudo em mulheres descobriu que tomar 1,5 colher de chá (7 gramas) de pó de folhas de moringa todos os dias durante três meses aumentou significativamente os níveis de antioxidantes no sangue.

Extrato de folhas de moringa também pode ser usado como conservante de alimentos. Aumenta a vida útil da carne, reduzindo a oxidação.

3. Moringa pode baixar os níveis de açúcar no sangue

Um estudo em 30 mulheres mostrou que tomar 1,5 colher de chá (7 gramas) de pó de folhas de moringa todos os dias durante três meses reduziu os níveis de açúcar no sangue em jejum em 13,5%, em média ( fonte ).

Outro pequeno estudo em seis pessoas com diabetes descobriu que adicionar 50 gramas de folhas de moringa a uma refeição reduziu o aumento de açúcar no sangue em 21% ( fonte ).

Os cientistas acreditam que esses efeitos são causados ​​por compostos de plantas, como isotiocianatos ( fonte ).

4. Moringa oleifera pode reduzir a inflamação

Nos estudos em animais e em tubos de ensaio, a Moringa oleifera demonstrou ter propriedades anti-inflamatórias. Este efeito não foi estudado em humanos.

5. Moringa pode baixar o colesterol

Moringa oleifera pode reduzir os níveis de colesterol, reduzindo potencialmente o risco de doença cardíaca.

6. Suporta a saúde do cérebro

Moringa suporta a saúde do cérebro e função cognitiva por causa de suas atividades antioxidantes e neurais. Também foi testado como um tratamento para a doença de Alzheimer com resultados preliminares favoráveis.

Seu alto teor de vitaminas E e C combate a oxidação que leva à degeneração neuronal, melhorando a função cerebral. Também é capaz de normalizar os neurotransmissores serotonina, dopamina e noradrenalina no cérebro, que desempenham um papel fundamental na memória, humor, função de órgãos, respostas a estímulos como estresse e prazer e saúde mental , por exemplo, em depressão e psicose.

Vários benefícios que possivelmente no futuro será comprovado pelas autoridades. Caso queira encontrar local para compra de moringa clique aqui, possui tanto em cápsulas quanto as folhas.

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7 motivos para começar a usar o bicarbonato de sódio hoje

Vamos falar 7 motivos que devemos começar a usar o bicarbonato de sódio ainda hoje.

Você provavelmente guarda uma caixa de bicarbonato de sódio na parte de trás da geladeira, que só usamos para fazer uma receita específica, agora você vai saber porque devemos usar esse pó branco cada vez mais. E o melhor de tudo, é muito barato.

        1.Pode melhorar o desempenho nos exercícios.

Bicarbonato de sódio é um suplemento popular entre os atletas.

Alguns estudos mostram que o bicarbonato de sódio pode ajudá-lo a realizar seu pico por mais tempo, especialmente durante exercícios anaeróbicos, como treinamento de alta intensidade e corrida.

Durante o exercício de alta intensidade, as células musculares começam a produzir ácido lático, que é responsável pela sensação de queimação que você recebe durante o exercício. O ácido lático também diminui o pH dentro das células, o que pode causar cansaço nos músculos.

O bicarbonato de sódio tem um pH alto, o que pode ajudar a retardar a fadiga, permitindo que você se exercite no seu pico por mais tempo, um estudo descobriu que as pessoas que tomam bicarbonato de sódio fadigam menos e se exercitam por 4,5 minutos a mais do que as pessoas que não tomam bicarbonato de sódio.

       2. Desinfetante para calçados ( tira o chulé )

Ter tênis ou sapatos com cheiro ruim é um problema comum que pode ser bastante embaraçoso. Felizmente, o bicarbonato de sódio também é um ótimo remédio para refrescar os sapatos fedorentos.

Despeje duas colheres de sopa de bicarbonato de sódio embaixo da palmilha em cada pé e coloque metade de uma colher sobre a palmilha (onde você pisa), fique tranquilo que não irá sujar sua meia quando for usar.

      3. Promove a saúde cardiovascular

Um sistema cardiovascular comprometido pode levar a coisas como diminuição de energia e funções mentais, digestão e imunidade impactadas negativamente, acrescentando que  questões circulatórias podem levar à possibilidade de problemas graves de saúde, como doenças cardíacas, doenças respiratórias crônicas e o desenvolvimento de vários problemas de sangue. Diz-se que uma colher de chá de bicarbonato de sódio em um copo de 240 ml de água por dia  desintoxica o sangue e melhora seu fluxo, ajudando a quebrar os bloqueios. Relatou o especialista em nutrição Britt Brandon.

    4. Ajuda a aliviar infecções do tratamento urinário

A solução de bicarbonato e água é conhecida por agir como uma barreira protetora contra infecções urinária, isso é devido à sua capacidade de reduzir os níveis de ácido na urina. Que é uma condição muito comum que se desenvolve em mulheres, este “remédio” barato vem à mão para você.

Logo, comece hoje a usar bicarbonato de sódio, receita muito boa para o uso consciente é tomar todo dia um copo pequeno (240ml) com uma colher de chá de bicarbonato de sódio, pode ser em jejum, pode ser durante o dia, mas tome. Vale muito a pena.

    5. É um esfoliante incrível

É um excelente esfoliante da pele é levemente abrasivo na natureza que ajuda a remover as células mortas da pele e permite a produção de novas células, dando ainda mais brilho à pele. Tudo o que você precisa fazer é diluir o bicarbonato de sódio na água e aplicá-lo em seu rosto em movimentos circulares. Não use esta solução diariamente, use-o apenas duas vezes por semana.

   6. Limpa e desinfetante de forma natural

Uma mistura de bicarbonato de sódio e água pode ser usada como um limpador eficaz e não abrasivo. Um uso: para limpar resíduos de alimentos velhos do interior de uma geladeira. Você também pode borrifar bicarbonato de sódio pelo ralo com água quente para refrescar os canos, limpar suas banheiras, pias e cortina de chuveiro, e polir as marcas dos assoalhos. E não se esqueça, é um desinfetante de alto nível. Polvilhe bicarbonato de sódio em um carpete, deixe-o assentar e limpe-o, vai notar a diferença na sequência.

   7. Uso como desodorante

Já sabemos dos diversos efeitos colaterais que inúmeros desodorante industrializado causam, como o câncer de mama, problemas hormonais e doenças degenerativas, como Parkinson e Alzheimer. A utilização de cosméticos que contenha alumínio faz com que o alumínio penetre na pele e atinja o sistema circulatório. Por isso só já deveríamos usar um desodorante sem alumínio no mínimo, porque não usar um desodorante natural, segue a receita 200 ml de água e misture em 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio. Total natural, sem manchar a sua blusa e e sem fazer mal a sua saúde.

Depois vou colocar o link da receita do desodorante que eu uso que fica muito bom.
E na próxima publicação irei falar de uma receita muito boa que usa bicarbonato de sódio.

Veja a página para compra de bicarbonato de sódio. Clique aqui!

Obrigado e até a próxima.

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10 curiosidades sobre o Ágar

 

Hoje nosso papo é a respeito do ágar-ágar. Nunca ouviu falar? Então senta que esse produto é poderoso e você vai amar saber mais sobre ele. O Ágar-ágar, chamado também de agarose ou simplesmente ágar para os íntimos, é uma substância retirada das paredes celulares das algas vermelhas que possui ótimos benefícios para nós. Embora o nome seja um pouco engraçado, ele tem origem no malaio, onde seu significado é gelatina. Confira abaixo 8 curiosidades que você não sabia sobre o ágar-ágar.

  • Cresce, e muito!

O Ágar é insolúvel em água fria, porém quando em contato com a água quente, tem um alto poder de absorção de líquido, podendo chegar até 3 vezes seu volume quando ingerido.

  • É famoso mundo afora

Esse poder fez com que uma dieta fosse criada no Japão chamada de Kanten. Como ele aumenta de tamanho, faz com quem o consome sinta uma sensação de saciedade, contribuindo para a diminuição do peso.

  • É magrinho, magrinho

Seu baixo teor calórico e sua grande quantidade de fibras contribuem para o bom funcionamento do intestino e reduz a absorção de gordura.

  • Xô, flacidez!

Quando consumido com regularidade ele promove a elasticidade da pele, diminuindo a flacidez ocasionada pela perca de peso. 

  • Desintoxica e hidrata!

Quando consumido em forma de chá, tem ação desintoxicante e hidratante, colaborando para a beleza da pele. Para utilizá-lo como chá basta usar uma colher de chá de pó de ágar em um copo de água morna. Espere dissolver e aproveite. Detalhe: é sem gosto. 

  • É ótimo para receitas de doce

Pode substituir facilmente a clara de ovo em receitas. Ótimo para quem é alérgico ao ovo e para os que desejam uma receitinha mais leve. Além disso, seu poder de gelificar é maior do que o da gelatina comum, podendo também substituí-la em preparos. Uma colher de chá de ágar-ágar em pó rende uma xícara de chá de gelatina. 

  • Os bichinhos não sofrem

Diferente da gelatina comum que tem origem animal, o ágar é de origem vegetal. Ou seja, nenhum bichinho sofreu para extrair essa substância. Se você é adepto de uma dieta vegana ou não curte sofrimento animal, vai aderir. 

  • É atóxica

Não precisa se preocupar em ter reação alérgica, já que ela não causa nenhum mal à saúde.

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Receita de Panqueca sem Glúten!

Nós da Naturelt gostamos de comer bem e sabemos que você compartilha dessa paixão. Mas as vezes pode ser difícil encontrar aquele prato apetitoso que encha os olhos e que alie saúde e bem-estar sem ter aquela cara de “comida de academia”. Pensando nisso, nós resolvemos voltar a compartilhar com vocês algumas receitinhas maravilhosas que utilizam de ingredientes saudáveis que vão dar adeus as suas vontades de comer doce. E o melhor, sem culpa nenhuma!

Hoje trouxemos uma receita prática e deliciosa para aqueles que são alérgicos ou que estão diminuindo o consumo de glúten. É a panqueca feita com farinha de arroz.

 

Para a receita você vai precisar de:

–  1 Xícara de Farinha de Arroz

–  1 Xícara de Leite

–  1 Ovo

– 1 Colher de sopa de Ghee derretida

– 1 Colher de sopa de fermento em pó

– 1 Colher de chá de açúcar

– 1 Pitada de sal

 

Primeiro misture todos os ingredientes secos e reserve. Em outro recipiente misture os outros ingredientes (leite, ghee derretida e o ovo) preferencialmente com um batedor ou fuê. Junte tudo até que a massa fique homogênea. Unte a frigideira com ghee ou óleo de coco em fogo médio e despeje a mistura. Quando as bolinhas começarem a aparecer, vire a panqueca e deixe por mais 1-2 minutos. E voilá! Lembre-se de untar a frigideira para cada panqueca, se não gruda!

Adicione Mel e pedacinhos de frutas da sua preferência.

 

fonte: https://www.tudoreceitas.com/cozinheiro/2.html
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Perigo dos alimentos industrializados

 

Arruma a mochila das crianças, leva pra escola, vai ao mercado – mas não sem antes checar o que ta faltando na dispensa, faz o almoço, corre pro banco, lembra que tem consulta marcada e não pode perder – não pela terceira vez, volta pra buscar as crianças, começa a preparar o jantar. Já cansada ou cansado, você consegue finalmente sentar durante um ou dois minutos em frente a TV, zapeia um pouco pelos canais e se depara com uma cena mágica de família feliz comendo uma maravilhosa massa. É aquele comercial batido de lasanha congelada, mas dessa vez você começa a assisti-lo de forma diferente, afinal, você não seria a pior mãe do mundo se de vez em quando, jogasse uma lasanha dessas no forno, ou desse uma fritada rápida nos nuggets, já que as crianças não põem fígado na boca por nada!

A gente te entende. É por isso que a matéria de hoje vem falando sobre o perigo dos alimentos industrializados, esses que na correria do dia a dia a gente acaba consumindo de montão. Tudo bem, ninguém disse que você consome todos os dias, ou que você e sua família só “comem comida de caixinha”, mas não custa nada se informar melhor sobre todo o perigo em torno da praticidade que esses produtos oferecem.

Fizemos uma lista de substâncias presentes nesses alimentos, suas funções e seus riscos.

Corantes e Aromatizantes.

Possuem a função de colorir os alimentos e fazerem com que pareçam mais naturais e frescos. Isso faz com que nós, consumidores, aceitemos esses produtos como saudáveis ao invés de limitarmos seu uso. São encontrados em biscoitos, balas, doces e gelatinas, margarinas, sorvetes, sucos de fruta instantâneos, bolos e etc. Estudos indicam que os corantes alimentarem podem despertar sintomas do transtorno de Déficit de atenção, sendo também associado a alergias.

Parecido com os corantes, o aromatizante tem como função passar a sensação, por meio do olfato, que o alimento está fresco, enganando nossos sentidos. Isso faz com que se pareçam com produtos naturais e sejam assim aceitos pelos consumidores. Eles são mais comumente encontrados em carnes enlatadas, sopas, sorvetes, bolos.

Os nitritos e nitrados intensificam o sabor e cor dos produtos. É facilmente encontrado em carnes e derivados, como a mortadela, salsicha, presunto, salame. Consumido em grandes quantidades podem aumentar a formação de nitrosaminas, que possui efeito tóxico ao organismo e  está relacionado a doenças como o câncer.

Conservantes

Sua função é bem simples: evitar que os produtos se deteriorem com o passar do tempo enquanto está armazenado, evitando que fungos e bactérias se proliferem. Eles são identificados nos rótulos pelas siglas P1 e P10.

Os conservantes são encontrados principalmente em sucos, chocolates, queijos fundidos, concentrados de frutas, pães, farinhas, salgadinhos (desses amarelinhos mesmo) conservas de carne e vegetais, entre outros. Eles juntamente com os corantes estão ligados a sintomas de Déficit de atenção, de acordo com a nutricionista Mariane Valpassos.

Nos refrigerantes há o benzonato de sódio, presente no ácido benzoico. A ação dessa substância é antibacteriana, sendo usada em alimentos ácidos. Ele ajuda a proporcionar mais sabor e manter a cor. Ele é liberado pela legislação brasileira, mas seu uso em excesso prejudica o organismo. A combinação de vitamina C com ácido benzoico, em altas temperaturas, podem desenvolver o benzeno, que pra quem não sabe é uma substância cancerígena.

 

Antioxidantes

Parecido com os conservantes, os antioxidantes possuem a função de manter os alimentos em boas condições para ser consumido por longos períodos de tempo. São usados em gorduras e óleos, cerveja, produtos a base de cacau, leite de coco, leite em pó, refresco, margarina, refrigerantes e outros. É um agente cancerígeno!

 

Estabilizantes e Acidulantes

Os acidulantes, cuja função é parecida com a dos aromatizantes, é usado nas bebidas de fruta. Isso porque ela imita o sabor de algumas frutas e apresenta um sabor ácido. No rótulo é identificada com o código H na embalagem. Já os estabilizantes recebem esse nome porque estabilizam as proteínas, mantendo a aparência saudável do produto. Ele pode ser identificado pelas siglas ET1 até ET29.

 

Fiquem atentos com o uso exagerado desses alimentos! Muitas vezes consumimos produtos que nem sabemos como foram feitos. Gostou da matéria? Que tal dar uma sugestão pra próxima?

 

Fonte: http://www.namu.com.br/materias/os-perigos-dos-conservantes-nos-alimentos http://www.nutricaoemfoco.com/alimentos/perigo-dos-alimentos-industrializados/
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Receita de Tapioca com Linhaça

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Hoje vamos falar do campeão entre os que procuram por reeducação alimentar, para os alérgicos a Glúten ou que simplesmente amam o sabor e versatilidade desse produto 100% nacional, a amada tapioca! Muita gente conhece, mas poucas pessoas conseguem identificar o processo pelo qual ela é feita, embora seja muito simples. Achou que era só comprar a goma e pôr na frigideira? E se eu te contasse que existe uma maneira mais barata que possibilita que você deguste essa iguaria nacional de maneira mais fresca?

Para quem não sabe a goma de mandioca nada mais é que Fécula de Mandioca hidratada. Sendo assim, é muito prático ter a fécula de mandioca, ou polvilho doce, como também é conhecido, estocado em casa, pois diferente da Goma, que após alguns dias na geladeira já não possui um sabor tão fresco, pode ser feito a qualquer momento. Após absorver a umidade da água ela pode ser chamada de goma e fica pronta para o consumo. Logo abaixo mostraremos como você pode transformá-la em goma. Esse amido é rico em valores energéticos, sais minerais, como ferro, cálcio e fósforo, além de vitaminas do complexo b e potássio e tudo isso sem possuir gorduras.
Sem mais delongas, vamos a Receita!

Primeiro passo:

Para hidratar o polvilho, coloque em uma vasilha a quantidade que você precisa, cobrindo com água. Misture um pouco. Se notar que ainda não está muito úmido, coloque mais água. O ideal é que ele fique molhado o suficiente para mexer com uma colher com facilidade. A medida de 1 kg de fécula para 1 litro de água também pode ser usado.
– Deixe descansar por 12 horas. Caso tenha excesso de água, livre-se desse excesso de líquido que ficou por cima da fécula umedecida.
– Após se livrar da água sobressalente, envolva a massa em um pano para secá-la. Pressione para que seja retirado a água da massa.
– Utilize as mãos para ir quebrando a massa até que fique esfarelada.

Segundo passo:

Separe uma frigideira antiaderente, coloque uma pitada de sal, uma colher de chá de linhaça dourada e frite a massa em fogo baixo. Quando notar uma leve fumacinha saindo, a tapioca está pronta.
Terceiro passo:
Recheie da maneira que preferir! Que tal um recheio saudável, que te dê energia pras atividades do dia? O importante é variar. Experimente Ricota com Frango, Ovo mexido com linhaça, creme de avelã, as possibilidades são infinitas.

Dica: Varie também a Linhaça, utilizando Chia e Farelo de aveia. Lembrando que é importante enriquecer a massa da tapioca, já que sua farinha branquinha necessita do acompanhamento de fibras.

fonte:http://saramedeirosnutricionista.blogspot.com.br/2013/12/tapioca-como-fazer.html