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Entenda a diferença entre vegetariano e vegano

Vegetariano

Pessoa que não consome nenhum tipo de carne, como gado, peixe, frutos do mar, frango ou suínos.

Vegano

Aquele que não consome nenhum alimento de origem animal, como carnes, ovos, leite e derivados.

Nutrientes importantes para vegetarianos e veganos:

Vitamina B12

Um dos pontos que cercam o vegetarianismo e o veganismo é o consumo da vitamina B12, mais presente nos alimentos de origem animal, mas que pode ser encontrada em alguns vegetais. A ingestão regular de ovos, de acordo com Beatriz, resolve a questão para os vegetarianos. Em alguns casos, pode ser orientada a suplementação, pois a falta dessa substância está relacionada a problemas neurológicos.

Ferro

Muito presente nas carnes, esse mineral pode ser encontrado também na couve e no espinafre.

Cálcio

Além de estar presente no leite e em seus derivados, o cálcio pode ser ingerido por meio de vegetais como couve, brócolis e repolho.

Fumaça Liquida 200g – Puro Fogo

Faça carnes, aves, peixes, frutos do mar e legumes na chapa, na grelha elétrica, no grill ou forno e tenha um verdadeiro sabor e aroma,
como se tivesse sido assado em uma churrasqueira. Perfeito para incrementar também no feijão (ou até mesmo feijoadas vegetarianas),
hambúrgueres, legumes salteados, macarronadas, sopas etc… Basta borrifar diretamente no alimento antes do preparo.

INGREDIENTES: Água e extrato natural de fumaça. NÃO CONTÉM GLÚTEN

Molho de Soja Shoyu Macro Daimaru 500ml

Originário da Ásia, o Molho Shoyu Macrobiótico é fabricado pelo processo de fermentação natural, da mistura de soja cozida, milho, sal marinho e água.
O Molho Shoyo é livre de aromatizantes, corantes e glutamato monossódico.

Como usar o Molho Shoyu Macrobiótico?
De sabor salgado, o Molho Shoyu Macrobiótico é muito utilizado como acompanhamento no tempero de saladas,
vegetais e algumas carnes (principalmente peixes).

Quais as propriedades e benefícios do Molho Shoyu Macrobiótico?

Por ser feito a partir da soja, o Molho Shoyu Macrobiótico fornece aminoácidos essenciais, vitaminas do complexo B, ferro,
proteínas e cálcio. Vale lembrar que esses benefícios só são proporcionados ao orgainismo quando o molho shoyu é produzido artesanalmente!

Atenção: deve-se tomar bastante cuidado no consumo exagerado de molho shoyu, pois o mesmo contém elevado índice de sódio.

Ingredientes: Soja, milho e sal.

Coco Aminos Copra 250ml

O Coco Aminos é um molho vegano, reduzido em sódio, sem soja, zero lactose e zero glúten. Super versátil na cozinha, tem sabor similar ao molho de soja (Shoyu),
sendo um ótimo substituto, além de uma excelente alternativa para as dietas sem glúten, sem soja e sem lactose. Sem adição de conservantes, corantes e aromatizantes

Propriedades do Coco Aminos
Contém 17 aminoácidos, tendo uma vasta gama de benefícios à saúde, além de ser muito mais saudável
por conter teor reduzido de sódio. É um produto Vegano!

Como utilizar o Coco Aminos?
Pode ser usado tanto em molhos para saladas, para preparações, finalização de pratos ou mesmo como condimento. Uma porção de 5ml (1colher de chá) equivale a 20 calorias.

Ingredientes: açúcar de coco e sal rosa do himalaia, glutamina, isoleucina, arginina, valina, leucina.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

DIABÉTICO, CONSUMA ESTE PRODUTO SOMENTE SOB ORIENTAÇÃO DE MÉDICO OU NUTRICIONISTA.

As características de cor e viscosidade podem sofrer alterações sem interferir nas especificações técnicas do produto.

Vegano
Quinoa à grega, receita deliciosa

Essa receita de quinoa à grega, substitui o arroz a grega, sendo bem mais nutritiva. A receita é muito fácil!

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Aqueça a água em uma panela e despeje a quinoa. Cozinhe a aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  2. Antes da água secar completamente, adicionei os demais ingredientes e misture tudo. Se precisar, junte um pouquinho mais de água para completar o cozimento do restante.
  3. Tempere à gosto com sal e pimenta do reino.
  4. Sirva em um bonito prato e decore com as amendoas. Ao comer, regue com um fio de azeite de oliva.
Vegano
Sorvete Napolitano Vegano, delicioso

Ingredientes:

Modo de preparo:

1.Coloque em uma panela em fogo médio, o leite de coco, o açúcar demerara e o cacau em pó. Misture e deixe ferver.

2.Quando estiver fervendo, abaixe o fogo, adicione o amido de milho misturado com 3 colheres (de sopa) de água, misture até engrossar e desligue.

3.Assim que o creme estiver frio, cubra/tampe e leve ao freezer por cerca de 4 horas, até ficar bem duro.

4.Retire, espere descongelar por cerca de 10 minutos e quebre em pedaços menores. Coloque em uma batedeira, adicione 1/2 colher (chá) de emulsificante e bata em velocidade rápida por cerca de 10 minutos, até obter um creme mais fofinho.

5.Devolva à vasilha e retorne ao freezer por mais 2 horas antes de servir.

Rendimento: 4 porções

Vegano
A melhor Lasanha de berinjela Vegana

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Pique a cebola e os dentes de alho em pedaços bem pequenos e reserve.
  2. Rale a abobrinha e reserve. Corte as beringelas em rodelas bem finas e reserve.
  3. Em uma panela grande coloque as 3 colheres de óleo e a cebola picada e refogue. Antes de ficar amarela, coloque o alho e refogue rapidamente, antes que fique amarelo.
  4. Coloque a abobrinha e mexa até começar a soltar água. Coloque 1 das colheres de sal, o curry, a páprica picante e o orégano.
  5. Mexa bem, adicione as 2 caixinhas de molho de tomate e adicione o restante do sal e o açúcar.
  6. Mexa bem, feche a panela e deixe ferver. Enquanto isso, pique o maço de cheiro verde (umas 15 folhas de cebolinha e umas 10 folhas de salsinha) em pedaços bem pequenos.
  7. Pique também o palmito em rodelas e depois em quatro. Reserve. Desligue o molho e adicione o palmito e o cheiro verde (isso deve demorar uns 5 minutos). Coloque um fio de óleo numa frigideira e frite rapidamente as fatias de berinjelas. Não precisa fritar muito já que a berinjela vai cozinhar no forno. Faça isso até fritar todas as fatias.
  8. Procure deixar as fatias do mesmo tamanho para que o cozimento seja igual.
  9. Antes da montagem pré-aqueça o forno a 180ºC.

Montagem: 

  1. Forre a forma com o molho e coloque 4 folhas da massa da lasanha. Distribua em cima dessa massa as fatias de berinjela. Jogue mais molho em cima da berinjela. Repita o processo mais 2 vezes.
  2. Se desejar, coloque as castanhas-do-pará no liquidificador e triture. Jogue por cima da lasanha, para substituir o queijo parmesão, por exemplo.
  3. A forma que eu uso mede 15cm x 30 cm. Deixe no forno a 230ºC por cerca de 40 minutos.
  4. É importante colocar bastante molho para que as folhas da massa cozinhem.

Boldo do Chile Em Folhas Pacote (Granel 100g)

Boldo-do-chile
Todo mundo sabe: você está com o figado ruim, digestão difícil, dor de cabeça, corpo pesado? Tome um chazinho de boldo. É, mas tem boldo de todo tipo aqui no Brasil e hoje vamos falar do boldo-do-chile, o original.

O boldo-do-chile (Peumus boldus) é uma árvore de médio porte (15 metros em média podendo atingir até 30 metros em árvores com bastante idade), de crescimento lento e sempre verde, nativa da parte central do Chile onde se encontra em bosques mais próximos do mar e, cultivada também se encontra nas serras do sul do Peru e na Argentina (como cultivar o boldo-do-chile, veja aqui ). As comunidades indígenas sul-americanas usavam o boldo, o boldús, como também se chama por lá, tanto na culinária, aromatizante de bebidas, como por seus efeitos medicinais até hoje comprovados.

As qualidades curativas do boldo-do-chile

O principal efeito do boldo-do-chile é o espasmolítico (reduz a motilidade da mucosa gastrointestinal) mas, também são significativas suas qualidades digestiva, colerética (que reduz o colesterol) e hepatoprotetora (no entanto, seu excesso é bastante prejudicial ao fígado) que é usada em infusão ou, modernamente, ingerida em capsulas de extrato seco (não recomendo este uso pois a folha seca do boldo-do-chile perde suas qualidades medicinais bastante rápido).

O principal princípio ativo do boldo-do-chile se chama boldina, um alcaloide que ajuda o fígado a trabalhar melhor e, portanto, reduz os sintomas de fígado pesado como as dores de cabeça, suores frios e peso gástrico.

Esta é uma planta recomendada para os processos inflamatórios da visas biliares e pâncreas e, com cuidado, também para os processos de formação de cálculos biliares e hepatite.

O boldo-do-chile também é recomendado em banhos de imersão, para descarregar o organismo de cansaços, tanto físicos quanto mentais. Seu aroma, bastante parecido com o da hortelã, é um “elevador do astral” e o seu banho de cheiro pode ajudar a quem está estressado, triste ou deprimido.

Como fazer e tomar o seu chá de boldo-do-chile

Quando tomado antes das refeições, o chá de boldo-do-chile prepara o nosso organismo para uma digestão mais fácil e, quando tomado após estas, ajuda no processo digestivo e eliminatório, facilitando a digestão de gorduras e o trânsito do bolo fecal.

As doses comumente indicadas fazem referência ao tamanho da mão de quem o toma – isso diferencia suficientemente o que cada pessoa pode tomar: um punhado (mão cheia) de folhas frescas, para cada litro de água fervente. Como se trata de uma infusão, então não ferva as folhas – deixe-as descansar na água, abafadas por 10 minutos. Não exceda as 3 xícaras de chá ao dia e busque, observando-se, a sua dose ideal.

Se for usar folhas secas (no Brasil não há outro jeito a não ser que você tenha um boldo-do-chile cultivado em sua casa), certifique-se de que são do mesmo ano (folhas secas, ou extrato, com mais de um ano não têm valor medicinal).

Contraindicações:

Em caso de cálculos renais, o chá de boldo-do-chile é contraindicado assim como na gravidez (pesquisas indicam que pode ter efeito abortivo e teratogênico), assim como, também não é aconselhado seu uso em bebês.

O uso excessivo do chá de boldo-do-chile pode causar problemas hepáticos e variações significativas na composição do sangue humano (bilirrubina) assim como, interações medicamentosas (medicamentos para depressão, para coagulação do sangue, dentre outros).

Super Seca Barriga 500mg 90caps Gaya

SECA BARRIGA é um suplemento alimentar completo e perfeito para você reduzir medidas e obter mais qualidade de vida. Sua fórmula é composta por diversos ingredientes como o cavalinha, chá verde, Hibiscus, sene que são ótimos para quem deseja eliminar gorduras, além de trazer outros efeitos incrivelmente benéficos ao organismo. O Seca Barriga ajuda a controlar o peso, ajudando a reduzir medidas de forma saudável. Ele também auxilia o metabolismo da glicose, controla os níveis de colesterol, fortalece o sistema imunológico e ajuda a melhorar o funcionamento do intestino.

Sugestão de Uso: ingerir 2 (duas) cápsulas deste produto 2 (duas) vezes ao dia, preferencialmente 30 minutos antes do almoço e 30 minutos antes do jantar, ou conforme orientação profissional.

Vegano
Queijo Cheddar Vegano, como fazer ?

O queijo cheddar em forma vegana é rico em gorduras boas vindas do azeite e antioxidantes da cúrcuma, nutrientes que ajudam a melhorar a circulação, reduzir a inflamação no organismo e prevenir problemas como câncer e infarto.

Ingredientes:

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e guardar na geladeira até estar em consistência firme. Caso o liquidificador não consiga bater as castanhas facilmente, deve-se deixá-las de molho em água por cerca de 20 minutos e escorrer bem antes de bater.