Em termos nutricionais, é um produto único, pois o grão-de-bico é a fonte alimentar com maior teor de magnésio (Mg), mineral imprescindível ao metabolismo do cálcio (Ca).
Além da cana, a tapioca é uma das mais ricas fontes de hidratos de carbono. A tapioca é excelente fonte de Carboidratos, Vitamina B9 (ácido fólico, ácido fólico).
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Esta farinha é composta de gorduras do tipo poli-insaturadas, entre elas destaca-se o ácido alfa-linolênico (ALA), um precursor dos ácidos graxos da família ÔMEGA 3, que irá se transformar em EPA e DHA (que exercem funções no nosso organismo) com a ajuda de alguns micronutrientes. Também possuem ácido linoleico o precursor de ômega 6.
Contribui para a diminuição da gordura ‘ruim no organismo’ (LDL) e aumenta a ‘gordura boa’(HDL) no organismo. Estudos comprovam que 7 gramas de Psyllium por dia reduz o risco de doenças cardíacas.
Estudo da UFRJ apontou que uma colher de sopa de óleo de coco extra virgem por 45 dias, auxilia na redução da glicemia pós-prandial, eleva a resistência à insulina e contribui no aumento do HDL conhecido como bom colesterol.
Arruma a mochila das crianças, leva pra escola, vai ao mercado – mas não sem antes checar o que ta faltando na dispensa, faz
O fim do verão está chegando, e além das águas de março fechando a estação mais quente do ano, temos também o friozinho gostoso típico
Hoje vamos falar do campeão entre os que procuram por reeducação alimentar, para os alérgicos a Glúten ou que simplesmente amam o sabor e versatilidade
Benefícios da tâmara para a saúde:
São muito energéticas; ótimo para crianças e pessoas que praticam esporte;
As tâmaras são ricas em potássio, cobre, magnésio e cálcio;
As tâmaras são também ricas em ácido pantatênico o vitamina B5, conhecida pelos seus efeitos tranquilizantes. É calmante;
Ricas em ferro.
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