QUINOA EM GRÃOS – RICO EM NUTRIENTES E SABOROSO!
Originária da região dos Andes, a Quinoa é um produto 100% natural, livre de conservantes, corantes e aromatizantes. É rica em fibras e nutrientes como Cálcio, Ferro e vitaminas do complexo B. Foi considerada um dos alimentos mais completos pela Organização das Nações Unidas e Academia de Ciências dos Estados unidos. É uma ótima opção para quem não consome Glúten, já que chegou ao Brasil como um substituto do trigo.
BENEFÍCIOS DA QUINOA:
A Quinoa possui fibras que auxiliam na regulação intestinal, prolongam a sensação de saciedade, diminuem o inchaço, além de contribuir para secar gordura. É rica em ácidos graxos – conhecidas como “gorduras boas” – essências para a prevenção de doenças cardiovasculares, redução dos triglicerídeos do sangue e redução do colesterol ruim (LDL) e aumento do bom colesterol (HDL). Por ser classificado como um dos alimentos mais completos, é rica em minerais como potássio, manganês, magnésio, cálcio, ferro, além de vitaminas do complexo B (B1, B2 e B3), responsáveis pelo bom funcionamento do sistema nervoso. Esses elementos ajudam na prevenção da anemia, além de fortalecer ossos, evitando a osteoporose.
RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO:
A Quinoa pode ser consumida em saladas, massas, sopas e em receitas em geral. É um alimento versátil, podendo ser substituto do arroz quando desejado. Para cada xícara de Quinoa, utilize duas xícaras de água, deixando cozinhar por cerca de vinte minutos ou até o grão ficar macio. Pode ser temperado da maneira que desejar. Uma dica é consumi-lo junto de um alimento rico em vitamina C, assim os nutrientes serão melhor absorvidos.
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