O queijo cheddar em forma vegana é rico em gorduras boas vindas do azeite e antioxidantes da cúrcuma, nutrientes que ajudam a melhorar a circulação, reduzir a inflamação no organismo e prevenir problemas como câncer e infarto.
Ingredientes:
- 1 xícara de castanha de caju crua;
- 1 colher de sopa cheia de cúrcuma;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 1 dente de alho;
- 1 colher de sopa de limão;
- 1/2 xícara de água;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e guardar na geladeira até estar em consistência firme. Caso o liquidificador não consiga bater as castanhas facilmente, deve-se deixá-las de molho em água por cerca de 20 minutos e escorrer bem antes de bater.
