Nuggets fácil, crocante e vegana

INGREDIENTES

1- Vai na frigideira:

• 2 colheres (sopa) de óleo de coco sem sabor
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 colher (sopa) de páprica defumada
• 1 cenoura crua em cubinhos

2-Vai no liquidificador:

• 1 lata de milho – 200g drenado
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1 colher (chá) de sal

3- Na tigela para misturar:

• Cheiro verde a gosto
• Última mistura:
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• Pimenta a gosto
• Óregano a gosto
• 5 colheres de água

4 – Molho Rosé

• 1 colher de sopa de Maionese vegetal
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1/2 colher de mostarda
• Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em fogo médio, coloque os ingredientes 1 na frigideira todos picados menos a cenoura, refogue por 2 minutos, coloque a cenoura, refogue por mais 2 minutos e tire do fogo
2. Coloque no liquidificador a mistura 2, até deixar bem cremoso e despeja na frigideira.
3. Deixe cozinhar e mexa sempre para não grudar.
4. Quando estiver bem durinha coloque cheiro verde a gosto
5. Faz uma bolinha depois achata, coloque na tigela para misturar na parte 3
6. E depois enrole na farinha Panko
7. Coloque na frigideira óleo de coco para fritar os Nuggets.
8. Deixe até dorar.
9. Misture os ingredientes para fazer o Molho rosé
10. Dica: Congele depois de empanado
11. Perfeito e está pronto! 😉

Fonte: Tá na mesa Vegg